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Rémy Kieffer - " BRUMES " Auxerrois Barriques
Rémy Kieffer - " BRUMES " Auxerrois Barriques
Rémy Kieffer - " BRUMES " Auxerrois Barriques
Rémy Kieffer - " BRUMES " Auxerrois Barriques

Rémy Kieffer - " BRUMES " Auxerrois Barriques

€18,00

Frais et fruité

Bienvenue au Domaine Rémy Kieffer. 

Passionnés par l’Art et le Vin, nous avons voulu créer la gamme » Ma Collection » qui associe le coté sensoriel du vin au coté visuel de l’art.
Cette recherche a été réalisée en collaboration avec les artistes.

Ces vins sauront vous surprendre grâce à leurs complexités arômatiques et leurs structures équilibrées intenses qui en font des vins de table par excellence !

Artisite Peintre » H. del Aguila » de Mexico city

Elevé 18 Mois en Barriques Bourguignonnes




La famille Kieffer vous ouvre ses portes au centre du charmant village d’Itterswiller, sur la route des vins. Ici, depuis 3 générations , le savoir faire viticole est transmis de père en fils. Robert et Marie-Reine Kieffer, sont et resteront sans aucun doute “l’âme du domaine”. Ils ont su developper la propriété qui compte de nos jours plus de 12 hectares. L’accueil, la convivialité et la qualité des vins ont fait la renommée de ce domaine.


Aujourd’hui, le vignoble familial est conduit par leur fils Rémy Kieffer et son partenaire Michel Haensler, Ils revisitent la manière de consommer le vin. Mariant leurs passion communes, ils renversent les codes traditionnels du vin d'Alsace en proposant de nouvelles cuvées liées à des artistes reconnus et leurs oeuvres, imprimées sur étiquette. Ce concept innovant nommé " Ma Collection " permet aussi de rendre l'Art plus accessible, tout en révélant un terroir. Ainsi, le Vieilles Vignes de sylvaner " Origines " par exemple, rend hommage à l'origine des vins d'Alsace à travers l'oeuvre de Jean Remlinger.


Le plus grand soin est apporté au raisin, de la terre jusqu’au verre. Les vins d’Alsace Rémy Kieffer sont le fruit de la convergence d’un savoir-faire de plus d’un siècle, d’une terre d’exception, de cépages de qualité et du microclimat d’Itterswiller. La production est assurée par une équipe dynamique, en parfait équilibre entre modernité et tradition. Expérience, patience, respect de la nature et expertise font des vins Rémy Kieffer des vins reconnus qui sauront, à coup sûr, charmer vos sens et envoûter votre palais. L’enherbement, le travail du sol et les traitements en lutte raisonnée, sont pratiqués dans le respect de l’environnement. Les vendanges sont faites manuellement et mécaniquement. Le rendement est maîtrisé afin d’élaborer des vins d’un haut niveau qualitatif. Le stockage et la bonification, en partie en fûts de chêne, permettent d’obtenir des vins d’une typicité et d’une finesse remarquables.

Soucieux de la préservation de la santé et du respect de l’environnement dans lequel nous vivons, nous pratiquons une culture raisonnée éco-responsable de la vigne et sommes certifié HVE 3 depuis 2019 et en conversion biologique en 2021.

La modernité se traduit par l’utilisation d’un pressoir pneumatique, par exemple, qui permet d’obtenir un jus pur et limpide en respectant la grappe.
D’autre part, le contrôle de la température de fermentation, par climatisation des cuves, assure une préservation optimale des arômes et de la structure des vins.
L’élevage des vins se fait ensuite sur lies fines jusqu’au printemps.

Région d'Alsace, AOP Alsace

Un vin blanc d’exception où l’Alsace rencontre la Vallée du Rhône. Un nez expressif boisé. Des notes de fruits confits, abricots secs sont associées à des notes noisette et vanillées. Le palais est ample et gras avec une belle fraicheur. Un beau vin de gastronomie.

2017

100% Auxerrois

Sol Argilo Gréseux

12,6 °

Dans les 10 à 15 ans. Il accompagnera tous les poissons nobles (bar, turbot, lotte) qu’ils soient grillés ou préparés en sauce. De même que des Saint-Jacques gratinées ou un risotto crémeux aux cèpes. Côté fromages, on ira tout spécialement sur des chèvres mi-secs, des fromages de type pélardon ou des pâtes cuites pas trop fortes (saint-nectaire). Enfin, le foie gras préparé en terrine offrira un joli contraste entre fondant du plat et acidité du vin, et une belle rencontre entre ces deux types de richesses aromatiques et de textures.

Livraison gratuite dès 6 bouteilles en France Métropolitaine

Commande minimum de 6 bouteilles.

Le domaine

La famille Kieffer vous ouvre ses portes au centre du charmant village d’Itterswiller, sur la route des vins. Ici, depuis 3 générations , le savoir faire viticole est transmis de père en fils. Robert et Marie-Reine Kieffer, sont et resteront sans aucun doute “l’âme du domaine”. Ils ont su developper la propriété qui compte de nos jours plus de 12 hectares. L’accueil, la convivialité et la qualité des vins ont fait la renommée de ce domaine.


Aujourd’hui, le vignoble familial est conduit par leur fils Rémy Kieffer et son partenaire Michel Haensler, Ils revisitent la manière de consommer le vin. Mariant leurs passion communes, ils renversent les codes traditionnels du vin d'Alsace en proposant de nouvelles cuvées liées à des artistes reconnus et leurs oeuvres, imprimées sur étiquette. Ce concept innovant nommé " Ma Collection " permet aussi de rendre l'Art plus accessible, tout en révélant un terroir. Ainsi, le Vieilles Vignes de sylvaner " Origines " par exemple, rend hommage à l'origine des vins d'Alsace à travers l'oeuvre de Jean Remlinger.


Le plus grand soin est apporté au raisin, de la terre jusqu’au verre. Les vins d’Alsace Rémy Kieffer sont le fruit de la convergence d’un savoir-faire de plus d’un siècle, d’une terre d’exception, de cépages de qualité et du microclimat d’Itterswiller. La production est assurée par une équipe dynamique, en parfait équilibre entre modernité et tradition. Expérience, patience, respect de la nature et expertise font des vins Rémy Kieffer des vins reconnus qui sauront, à coup sûr, charmer vos sens et envoûter votre palais. L’enherbement, le travail du sol et les traitements en lutte raisonnée, sont pratiqués dans le respect de l’environnement. Les vendanges sont faites manuellement et mécaniquement. Le rendement est maîtrisé afin d’élaborer des vins d’un haut niveau qualitatif. Le stockage et la bonification, en partie en fûts de chêne, permettent d’obtenir des vins d’une typicité et d’une finesse remarquables.

Soucieux de la préservation de la santé et du respect de l’environnement dans lequel nous vivons, nous pratiquons une culture raisonnée éco-responsable de la vigne et sommes certifié HVE 3 depuis 2019 et en conversion biologique en 2021.

La modernité se traduit par l’utilisation d’un pressoir pneumatique, par exemple, qui permet d’obtenir un jus pur et limpide en respectant la grappe.
D’autre part, le contrôle de la température de fermentation, par climatisation des cuves, assure une préservation optimale des arômes et de la structure des vins.
L’élevage des vins se fait ensuite sur lies fines jusqu’au printemps.

Région et appellation

Région d'Alsace, AOP Alsace

Notes de dégustation

Un vin blanc d’exception où l’Alsace rencontre la Vallée du Rhône. Un nez expressif boisé. Des notes de fruits confits, abricots secs sont associées à des notes noisette et vanillées. Le palais est ample et gras avec une belle fraicheur. Un beau vin de gastronomie.

Millésime

2017

Cépages et sols

100% Auxerrois

Sol Argilo Gréseux

Degré d'alcool 

12,6 °

Quand et avec quoi ? 

Dans les 10 à 15 ans. Il accompagnera tous les poissons nobles (bar, turbot, lotte) qu’ils soient grillés ou préparés en sauce. De même que des Saint-Jacques gratinées ou un risotto crémeux aux cèpes. Côté fromages, on ira tout spécialement sur des chèvres mi-secs, des fromages de type pélardon ou des pâtes cuites pas trop fortes (saint-nectaire). Enfin, le foie gras préparé en terrine offrira un joli contraste entre fondant du plat et acidité du vin, et une belle rencontre entre ces deux types de richesses aromatiques et de textures.

Livraison

Livraison gratuite dès 6 bouteilles en France Métropolitaine

Commande minimum de 6 bouteilles.